MatVærket

Tradisjonsmat midt i hjertet av Kvadrat.

Litt mer hverdagsglede

MatVærket tilbyr måltider som beriker hverdagen din, enten du svinger innom i farten, nyter en matpause hos oss, samles med nære venner, eller ønsker å ta med deg noe deilig hjem.

Å oppleve matglede transcenderer det å bare sitte ned for et måltid. Det handler om å verdsette et velsmakende, veltilberedt måltid, enten det nytes alene eller i godt selskap, og om å forlate bordet med et smil om munnen.

Se menyen

Alles favoritt

Norsk tradisjonsmat

KOMLETORSDAG
Hver torsdag serverer vi en deilig komletallerken.

LØRDAGSGRØT
Noen tradisjoner er der for en grunn.
Lørdagsgrøten er en av disse.

Tradisjonsrik mat av gode råvarer

På menyen vår finner du tradisjonsrik mat tilberedt på beste kokkevis. En god kokk får nemlig retter av alle slag til å smake fortreffelig, og det er ingenting som gleder oss mer enn takknemlige, fornøyde gjester. Vi synes det er lett å finne inspirasjon i gode råvarer fra anerkjente, og så langt det er mulig, lokale leverandører.

Klassisk MatVærket

Skinkeschniztel

Serveres med stekte poteter, erter, smørsaus & sitron med kapers og pepperrot
Inneholder: melk, hvete

239,-

Kylling cordon bleu

Panert kyllingbryst fylt med ost og skinke, serveres med grønn salat, kremet soppsaus og pommes frites
Inneholder: melk, hvete

239,-

Værkets osteburger

Husets burger med cheddarost, aioli, tomater, rødløk og salat, servert med pommes frites (Bacon 30,-)
Inneholder: melk, hvete, egg, sulfitt

209,-

Bakt potet

Vår klassiker. 
Potet fra Jæren serveres med baconsnadder, mais, purreløk, rømme og smør
Inneholder: melk

149,-

Værkets toast sandwich

Varm toast sandwich med ost og skinke, serveres med salat og pommes frites
Inneholder: melk, hvete  

129,-

Vegetarmeny

Sjampinjongstroganoff

Sjampinjong- og løkstroganoff, serveres med grønn salat og pommes frites
Inneholder: melk

209,-

Bakt potet (vegetarisk)

Vegetarisk variant servert med rømme, purreløk, mais, paprika og kvalitetssmør
Inneholder: melk

129,-

Husmannskost

Kjøttkaker

Hjemmelaget kjøttkaker serveres med ertestuing, brun saus, kokte poteter og tyttebær
Inneholder: melk, sulfitt

159,- / 189,-

Hjemmelaget lapskaus

Tradisjonell hjemmelaget lapskaus med oksekjøtt, serveres med flatbrød
Inneholder: hvete, rug, havre, melk, selleri

179,-

Dampet laks

Serveres med agurksalat, Rørosrømme og kokt potet
Inneholder: fisk, melk, sulfitt

209,-

Plukkfisk

Serveres i en rykende varm jernpanne, toppet med sprøstekt bacon og med en sidesalat
Inneholder: melk, fisk
195,-

Gul ertesuppe

Hjemmelaget ertesuppe med rotfrukter og svineknoke, serveres med flatbrød
Inneholder: hvete, rug, havre, selleri

179,-

Fiskesuppe

Vår legendariske fiskesuppe servert i en stor skål med dagens fisk, reker, grønnsaker, brød og smør ved siden
Inneholder: fisk, reker, melk, hvete

189,-

Jærsk bondesuppe

Fyldig oksekjøttsuppe med rustikke biter av rotgrønnsaker og oksekjøtt, toppet med Rørosrømme
Inneholder: melk, selleri

179,-

Barnemeny

Barneburger 109,-

Pølse 99,-

Kyllingnuggets 99,-

*Alt fra barnemenyen serveres med pommes frites og en valgfri drikke. Velg mellom Kuli eller sjokolademelk.

Vi tilbyr også frokost, baguetter, pastasalater, lapper, kaker, smoothies, ferskpresset appelsinjuice, kaffe og iskrem.